efectos malos sobre la salud de consumir grandes cantidades de azucar

La moda de no comer azúcar es una forma de vivir una vida más saludable. A pesar del amplio conocimiento de los efectos nocivos del azúcar en el cuerpo, muchas personas ignoran el tema de una alimentación saludable y comen alimentos procesados ​​llenos de azúcar.

El azúcar daña no solo a las personas que padecen diabetes o resistencia a la insulina, sino también a las personas sanas, ya que causa el deterioro de la salud.

No es difícil de tomar el azúcar en exceso y no me refiero a endulzar un café o una taza del té.

En los tiempos que estamos viviendo el azúcar refinado se encuentra en la mayoría (hay médicos que afirman que en el 99%) de la comida procesada. Basando nos en estos datos podemos sacar la conclusión por nosotros mismos.

Y de que tipo de comida procesada alta en azúcares añadidos estamos hablando, p.ej: copos fitness, salchichas, mostaza, ketchup, embutido, patés, empanadas veganas, leche vegetal, yogurt, queso, pan, panecillos, salsas prefabricadas, papillas para bebés, bebidas de colores, mayonesa, colacao, tomate frito … esta lista es interminable. El proyecto de sinazucar.org muestra mediante fotografía la cantidad de azúcar libre en muchos alimentos que consumimos a diario.

Yo os animo a que leáis las etiquetas de los productos ya que cada vez hay más productos SIN. No hay que obsesionarse 😊 pero creo que merece la pena, ya que a la larga nuestro cuerpo nos lo agradecerá.

Afortunadamente, la legislación alimentaria exige que los fabricantes pongan todos los ingredientes de los que se hizo el producto. Y ten en cuenta: el azúcar en los alimentos viene en una variedad de formas, por ejemplo, en forma de jarabe de glucosa, jarabe de glucosa-fructosa, malta de cebada, maltodextrina, jarabe de maíz … etc. Aqui puedes leer más sobre el azucar ¨escondido¨ en los alimentos

La buena noticia es que renunciar al azúcar no es renunciar al sabor dulce. Hay muchos sustitutos del azúcar en el mercado: los más recomendados son xilitol , eritriol o stevia. Las personas que no tienen diabetes o resistencia a la insulina pueden permitirse el lujo de comer miel o melaza. (Recetas saludables para diabéticos) Podemos reemplazar también por un endulzante natural como: dátiles o plátano.

Recetas con endulzante natural: Dátiles

Sé lo difícil que es renunciar al placer de comer un pastel dulce de azúcar o un pedazo de tarta (que si lo hacemos algún día al mes por el cumpleaños de la tía María, no pasa nada, siempre que la tía no cumpla los años todos los días 😉 ).

Es por eso que comparto mis recetas para dulces saludables, que además de endulzar nuestras vidas, garantiza la aportación de vitaminas y minerales necesarios para llevar un estilo de vida saludable.

En mi blog vais a encontrar recetas para Magdalenas (Muffins), Galletas, Bizcochos, Gofres, Tartas, Dulces Proteicos, ideales para los deportistas para sustituir las barritas energeticas llenas de azúcar refinada. Todo tipo de postres sin azúcar fáciles y rápidos de hacer. Postres saludables tanto para adultos como para los niños. Recetas light y nutritivas para bajar de peso, porque estar a dieta no significa renunciar un postre delicioso y bajo en calorías.

Espero que os gusten, espero Vuestros comentarios.

En mi blog también vais a encontrar muchas recetas con Mijo, un cereal poco conocido, pero por sus propiedades nutricionales hacen que merezca la pena descubrirlo y a cocinar con el. Es ideal para preparar tanto dulces como platos salados, papillas para bebés y niños. Se puede cocinar el grano entero o hacer harina de mijo.