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efectos malos sobre la salud de consumir grandes cantidades de azucar

La moda de no comer azúcar es una forma de vivir una vida más saludable. A pesar del amplio conocimiento de los efectos nocivos del azúcar en el cuerpo, muchas personas ignoran el tema de una alimentación saludable y comen alimentos procesados ​​llenos de azúcar. Por supuesto somos libres de comer lo que queremos y cuando queremos. Esta ignorancia termina cuando se reduce la calidad de vida y se pierde la salud. El azúcar daña no solo a las personas que padecen diabetes o resistencia a la insulina, sino también a las personas sanas, ya que causa el deterioro de la salud.

No es difícil de tomar el azúcar en exceso y no me refiero a endulzar un café o una taza del té.

Muchas veces cuando hablo con la gente sobre el tema, de que es importante de eliminarlo o reducir su consumo, me encuentro con comentarios tipo: ¨Si yo toda la vida he utilizado el azúcar blanco y no me ha pasado nada¨. Dónde está el problema entonces? Que en los tiempos que estamos viviendo el azúcar refinado se encuentra en la mayoría (hay médicos que afirman que en el 99%) de la comida procesada. Basando nos en estos datos podemos sacar la conclusión por nosotros mismos.

Y de que tipo de comida procesada estamos hablando, p.ej: copos fitness, salchichas, mostaza, ketchup, embutido, patés, empanadas veganas, leche vegetal, yogurt, queso, pan, panecillos, salsas prefabricadas, papillas para bebés, bebidas de colores, mayonesa, colacao, tomate frito … esta lista es interminable. El proyecto de sinazucar.org muestra mediante fotografía la cantidad de azúcar libre en muchos alimentos que consumimos a diario.

Yo os animo a que leáis las etiquetas de los productos ya que cada vez hay más productos SIN. No hay que obsesionarse 😊 pero creo que merece la pena, ya que a la larga nuestro cuerpo nos lo agradecerá. Lo digo porque lo se por mi propia experiencia. Y hay un antes y un despúes. Lo recuerdo como si fuera ayer, despúes de pasar por una dieta detox y de cambio de ábitos alimenticios, como mis papilas gustativas han empezado a apreciar el verdadero sabor de la comida. Si si tal y como lo estoy contando….yo tampoco me lo creía hasta que ocurrio. 😊😊

Afortunadamente, la legislación alimentaria exige que los fabricantes pongan todos los ingredientes de los que se hizo el producto. Y ten en cuenta: el azúcar en los alimentos viene en una variedad de formas, por ejemplo, en forma de jarabe de glucosa, jarabe de glucosa-fructosa, malta de cebada, maltodextrina, jarabe de maíz … etc. Aqui puedes leer más sobre el azucar ¨escondido¨ en los alimentos

La buena noticia es que renunciar al azúcar no es renunciar al sabor dulce. Hay muchos sustitutos del azúcar en el mercado: los más recomendados son xilitol , eritriol o stevia. Las personas que no tienen diabetes o resistencia a la insulina pueden permitirse el lujo de comer miel o melaza. Podemos reemplazar también por un endulzante natural como: dátiles o plátano.

Recetas con endulzante natural: Dátiles

Sé lo difícil que es renunciar al placer de comer un pastel dulce de azúcar o un pedazo de tarta (que si lo hacemos algún día al mes por el cumpleaños de la tía María, no pasa nada, siempre que la tía no cumpla los años todos los días 😉 ). Es por eso que comparto mis recetas para una dulces saludables, que además de endulzar nuestras vidas, garantiza la aportación de vitaminas y minerales necesarios para llevar un estilo de vida saludable.

Espero que os gusten, espero Vuestros comentarios.