Estas barritas es una mezcla de avena, arroz inflado, lino sésamo y frutas secas que podemos elegir a gusto. Barritas energéticas caseras son ideales para llevar al trabajo, al cole, un almuerzo o merienda sana.
Barritas energéticas caseras tienen muchos beneficios para la salud y son fáciles de hacer.
En esta ocasión utilicé la miel para endulzar.
1 vaso – 200 ml
Ingredientes:
- 1 vaso de arroz integral inflado
- 1 vaso de copos de avena
- 3/4 vaso de semillas de girasol
- 4 cucharadas de sésamo
- 2 cucharadas de lino molido
- 1 vaso de frutas secas ciruelas, higos, orejones
- 5 cucharadas de miel
- 5 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
En un bol grande vierte los ingredientes secos menos el lino. En un cazo lleva a ebullición el aceite, la miel, mantequilla de cacahuete y lino.
Mezcla los ingredientes secos con la mezcla liquida. Pasa a una fuente de 33 x 27 ( o 2 más pequeñas) forrada con papel vegetal o de aluminio. Hornea 15 min a 180ºC. Enfría y corta a gusto.
