Barritas energéticas

Barritas de cereales

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Estas barritas es una mezcla de avena, arroz inflado, lino sésamo y frutas secas que podemos elegir a gusto. Barritas energéticas caseras son ideales para llevar al trabajo, al cole, un almuerzo o merienda sana.

Barritas energéticas caseras tienen muchos beneficios para la salud y son fáciles de hacer.

En esta ocasión utilicé la miel para endulzar.

1 vaso – 200 ml

Ingredientes:

  • 1 vaso de arroz integral inflado
  • 1 vaso de copos de avena
  • 3/4 vaso de semillas de girasol
  • 4 cucharadas de sésamo
  • 2 cucharadas de lino molido
  • 1 vaso de frutas secas ciruelas, higos, orejones
  • 5 cucharadas de miel
  • 5 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete

En un bol grande vierte los ingredientes secos menos el lino. En un cazo lleva a ebullición el aceite, la miel, mantequilla de cacahuete y lino.

Mezcla los ingredientes secos con la mezcla liquida. Pasa a una fuente de 33 x 27 ( o 2 más pequeñas) forrada con papel vegetal o de aluminio. Hornea 15 min a 180ºC. Enfría y corta a gusto.

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