bizcocho de chocolate con manzana como hacer postre facil y rapido
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Bizcocho de chocolate con manzana y nueces – dulce chicharrón

Receta de un bizcocho espectacular de chocolate con manzana y nueces, llamado también chicharrón dulce 😃. Muy popular en Polonia, fácil de hacer. Queda húmedo y a la vez esponjoso. Cuidado….que es adictivo😁

Recuerda que los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente así que hay que sacarlos de la nevera más o menos una hora antes.

Utilizo el vaso de 250 ml y el molde perfecto sería de 20×30 cm.

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Bizcocho de chocolate con manzana y nueces

Justyna
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 50 min
Plato Aperitivo, Desayuno, Postre, Tentempié

Ingredientes
  

  • 2 tazas harina de espelta
  • 4 huevos medianos
  • ½ taza aceite de coco puede ser también de oliva o de girasol
  • ½ taza yogur natural
  • ¾ taza stevia o xilitol
  • 2 cda cacao natural
  • 3 manzanas
  • un puñado de nueces picadas
  • 2 cdta levadura en polvo
  • 1 cdta bicarbonato
  • 1 cdta canela

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol grande empezamos batiendo los huevos con stevia
  • Agregamos el yogur y el aceite vegetal
  • Tamizamos los ingredientes secos: harina de espelta, bicarbonato, levadura, cacao y canela. Agregamos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezclamos bien.
  • Pelamos las manzanas y cortamos en cubitos no menores a 1x1cm. Agregamos una cucharada he harina de maíz. (Harina de maíz evita que la manzana suelte jugo y el bizcocho no suba)
    manzana pelada y troceada
  • Agregamos las manzanas y las nueces a la masa y mezclamos
  • Vertemos la masa en el molde y horneamos 40-45 min en el horno precalentado a 170°
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