Una mezcla deliciosa, Coco y Arándanos. La receta de hoy es un bizcocho muy esponjoso y delicioso sin gluten. Aunque la fruta se puede sustituir por otra como fresas o frambuesas, o omitir, yo os recomiendo utilizar arándanos.
En mi blog vais a encontrar muchas recetas de bizcochos sin gluten AQUI o todo tipo de dulces aptos para celiacos AQUI.
SÍGUEME EN FACEBOOK y REGÁLAME UN SI TE GUSTARÍA VER MÁS RECETAS COMO ESTA
También puedes seguirme en YouTube haciendo click AQUI
Imprimir
ingredientes
150 g Mantequilla
5 huevos
4 Cds Stevia (o 3/4 vaso Erythriol, xilitol)
80 g Virutas de coco
70 g Harina de Arroz
75 g Fécula de patata o Maizena
2 Cdtas Levadura
pizca de sal
preparación
- Todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Reboza los arándanos con fécula de patata o maizena y reserva.
- Bate la mantequilla con el edulcorante hasta que blanquee. Separa las claras de las yemas. Sin parar de batir ves añadiendo las yemas una a una.
- Cuando ya tengas todas las yemas integradas, añade los ingredientes secos. Bate hasta integrar
- Al final bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Añade a la masa y mezcla con movimientos envolventes.
- Forra un molde rectangular con el papel para hornear, vierte 1/4 parte de la masa. Esparce uniformemente los arándanos, vierte el resto de la masa. Hornea 45 min a 180ºC
- Puedes espolvorear tu bizcocho con Erythriol molido (o azúcar glace si asi lo prefieres)
Galletas de Avena SUAVES y ESPONJOSAS
Buscas una receta irresistible de galletas de avena esponjosas? Estás en el lugar indicado. Descubre cómo hacer estas delicias caseras con nuestra receta fácil y saludable. ¡Sorprende a tu familia y amigos con unas galletas suaves y esponjosas que no podrán resistir! En este artículo, te mostraré paso a paso cómo hacer unas galletas irresistibles …DONUTS RELLENOS AL MICROONDAS EN 5 MIN
¿Eres un amante de los donuts pero quieres una opción más saludable y sin harina ni azúcar? ¡No te preocupes! Hoy te traigo la solución perfecta: deliciosos donuts rellenos de crema de avellanas y cubiertos de chocolate hechos con harina de avena Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de un postre dulce …
Postre de CAFÉ sin horno
Cómo preparar un delicioso postre de café sin horno, sin azúcar y sin harina? Si eres amante del café y te gusta cuidar tu alimentación, esta receta es para ti. Un postre de café sin horno, sin azúcar refinada y sin harina, que es fácil de hacer y sabe delicioso. ¿Te animas a probarlo? Sigue …
Hola! Que tal? Mí nombre es Maria y vivo en Barcelona, soy nueva en el canal tuyo y me encantaron tus recetas, me gustan la resposteria y estoy buscando recetas sanas y me encantaron las tuyas. me gustaría saber si tienes alguna receta de Pannetone saludable!! Muchas gracias!!
Hola María. Muchas gracias por tu comentario. Me alegra mucho que te gusten mis recetas. Pronto publicaré una receta de pannetone. Ya tengo los moldes preparados.🥰 Un saludo