bizcocho de plátano con naranja, harina de espelta integral, harina de avena, semillas de amapola
Bizcochos Desayuno Naranja Plátano

Bizcocho de plátano y Naranja con con SEMILLAS DE AMAPOLA

Hoy os traigo esta receta de bizcocho de plátano con aroma a naranja y semillas de amapola. Estoy segura que os va a encantar. Es perfecto para desayunar o merendar. Está riquísimo untado con mantequilla y mermelada o mantequilla de cacahuete.

Las semillas de amapola son muy saludables y beneficiosas para la salud. Contienen fibra, grasas vegetales insaturadas y varios nutrientes. Manganeso, el cobre, el calcio, el magnesio, el fósforo, el zinc, el hierro y la vitamina b1.

Las semillas de amapola las podéis comprar en cualquier tienda de herboristería, dietética y en algunos supermercados en la sección de productos BIO o saludables. Las mejores ofertas AQUI Su precio no es elevado.

En esta receta de bizcocho de plátano y naranja he utilizado una mezcla de harina de espelta integral y harina de avena pero si queréis podéis prepararlo con un tipo de harina doblando la cantidad. (340 g de harina de espelta).

En mi blog vais a encontrar más recetas con semillas de amapola AQUI. Os recomiendo de todo corazón esta MASA de SEMILLAS DE AMAPOLA PARA RELLENAR BIZCOCHOS . Es perfecta para rellenar bizcochos.

Si lo que te apetece es un bizcocho o dulce con plátano mira AQUI

ingredientes

  • 170 g de Harina de Espelta

  • 170 g de Harina de Avena

  • 2 huevos

  • 2 plátanos

  • 100 ml de aceite de oliva suave

  • 2 cucharaditas de levadura

  • 1 cucharadita de bicarbonato

  • ralladura y zumo de una naranja

  • 2-3 cucharadas de semillas de amapola

  • 120 ml de leche (o bebida vegetal)

  • 2-3 cucharadas de stevia (o otro edulcorante )

  • pizca de sal

  • un puñado de almendras picadas

Preparación

  • Un un bol mezcla los ingredientes secos, harina de espelta, harina de avena, levadura, bicarbonato, semillas de amapola, stevia, pizca de sal bizcocho de platano con naranja, semillas de amapola
  • En otro bol aplasta los plátanos con un tenedor. Añade los huevos, ralladura de una naranja, el zumo de una naranja y el aceite. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes. Añade la mezcla de harinas, sigue mezclando
  • Ahora añade la leche, mezcla hasta integrar todos los ingredientes. Al final añade un puñado de almendras picadas.
  • Forra un molde rectangular de 28 – 30 cm con papel para hornear o engrasa con un poquito de mantequilla y espolvorea con avena. Vierte la mezcla. Hornea a 180ºC durante 35-40 min.
bizcocho de plátano con naranja, harina de espelta integral, harina de avena, semillas de amapola

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