fit brownie con cacao, con crema de cacahuete, con platano, con proteina, fitness, saludable, facil y rapido, paso a paso, sin harina, sin huevo, al horno, sin gluten, sin azúcar
Brownie Coco Plátano Postres fríos Sin Gluten Tartas

FIT BROWNIE de PLÁTANO con crema de COCO

Si tenéis unos plátanos maduros en casa y queréis aprovecharlos, os propongo una receta FIT de Brownie de plátano y cacao fácil y rápido de preparar. El brownie está hecho con solo 4 ingredientes y se hace al horno.

Un brownie saludable y fitness, sin harina, sin azúcar y sin huevo. Para el brownie he utilizado también la crema de cacahuete y proteína en polvo, pero la proteína si no queréis se puede sustituir por leche en polvo.

El brownie se puede comer solo o con crema de coco, que personalmente os recomiendo ya que queda delicioso.

En mi blog vais a encontrar más recetas para aprovechar unos plátanos maduros AQUI

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Os dejo la vídeo receta paso a paso

ingredientes para brownie de plátano

  • 400 g de plátano pelado (unos 4 plátanos)

  • 150 g de mantequilla de cacahuete

  • 50 g de proteína en polvo o leche en polvo

  • 50 g de cacao

como hacer brownie de plátano

ingredientes para la crema de coco

  • 400 g de leche de coco (de lata min 80 % pulpa)

  • 250 g de ricotta o SKYR (yogur denso)

  • 50 g de harina de coco

  • 1 cucharada de stevia

como preparar la crema de coco

  • La leche de coco tiene que estar muy fría. Bate la leche de coco (la parte sólida) con ricotta (o Skyr) y edulcorante a gusto, con la ayuda de una batidora de varillas.
  • Añade la harina de coco y mezcla bien. Espera un ratito hasta que absorba todo el líquido, si ves que hace falta añade más harina de coco.
  • Vierte la crema sobre el brownie frío. Decora a gusto. Enfría mínimo una hora en la nevera o si no quieres esperar tanto mete el molde en el congelador unos 15 – 20 min.

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