fit tarta snickers, la mejor receta, sin gluten, sin azucar, sin harina, con garbanzos
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Fit Tarta Snickers con Garbanzos

Hoy os traigo esta receta deliciosa de Snickers Fit, Una tarta saludable porque hecha con garbanzos, frutos secos y endulzada con dátiles y un poquito de sirope de agave. Es una tarta apta tanto para los veganos como celíacos. Personas con intolerancia al gluten tienen que utilizar avena libre de gluten. No lleva ni harina ni azúcar.

Esta tarta la podéis cortar en barritas para llevar al trabajo, para los niños, un almuerzo o merienda saludable o llevar de excursión.

VÍDEO RECETA ⬇️⬇️⬇️

Si queréis sorprender a vuestros invitados, esta tarta sin duda es un acierto. Lo sé porque a mis invitados les encantó.

Si queréis conseguir una tarta con más altura, podéis utilizar un molde más pequeño. Mi molde es de 20×20 cm.

En mi blog vais a encontrar más recetas de dulces con Garbanzos AQUI.


Puntuación: 5 de 5.

RECETA DE FIT SNICKERS CON GARBANZOS

1 VASO – 250 ml

La base:

  • 1 vaso de harina de avena (o 1 y medio de copos de avena)
  • 1 vaso de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de cacao
  • un cucharada de sirope de agave o miel
  • 30-40 ml de leche de coco (o otra bebida vegetal, leche)
  1. Tritura todos los ingredientes en un procesador de alimentos o con una batidora. (Yo utilizo una mezcla de avena con cacao (1 vaso), como puedes ver en el vídeo, por eso primero trituro garbanzos con sirope y leche y a continuación mezclo con avena y cacao). *
  2. Forra la base del molde con papel para hornear. Vierte la mezcla, reparte uniformemente y deja enfriar en la nevera.

Ingredientes para la 2 capa:

  • 1 vaso de anacardos
  • 1 cucharada de sirope de agave o miel
  • 2 cucharadas de leche de coco ( o otra bebida vegetal, leche)
  1. Deja los anacardos en remojo con agua caliente media hora aproximadamente. Pon los anacardos (sin agua), el sirope y la leche en un procesador de alimentos. Tritura bien hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla encima de la base y vuelve a dejar la tarta en la nevera.

Ingredientes para el caramelo:

  • unos 25 – 30 Dátiles
  • 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete

Deja los dátiles en remojo con agua caliente unos 15 min. Tritura (con el agua del remojo) con mantequilla de cacahuete. Cubre la tarta. Deja enfriar.

Para decorar derrite el chocolate al baño maría o en el microondas, vierte en la tarta, deja enfriar.

*La avena también se puede sustituir por frutos secos, nueces o cacahuetes. (1 vaso)

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