Chocolate sin azúcar Galletas Sin Gluten

Galletas Crujientes de Trigo Sarraceno

Hoy os traigo una receta de galletas sin gluten. Hechas 100% con harina de trigo sarraceno y trocitos de chocolate negro (sin azúcar). Nutritivas y saludables, ideales para llevar por si entra hambre entre horas o para los niños. Son muy fáciles de hacer. Quedan crujientes, DELICIOSAS.

Yo en esta ocasión utilicé erythriol molido. Lo compro “entero” y lo muelo en el vaso de la batidora. Si no tenéis o no os gusta lo podéis sustituir por otro edulcorante o azúcar glacé si queréis.

SÍGUEME EN FACEBOOK y REGÁLAME UN  SI TE GUSTARÍA VER MÁS RECETAS COMO ESTA

También puedes seguirme en YouTube haciendo click  AQUI

EN MI BLOG VAIS A ENCONTRAR MÁS RECETAS DE POSTRES DELICIOSOS Y SALUDABLES CON HARINA DE TRIGO SARRACENO AQUI

ingredientes

  • 115g Mantequilla

  • 100-120g Erythriol/Xilitol/azúcar Molido

  • 1 Huevo L

  • 1 Cdta Extracto de Vainilla

  • 180g Harina de trigo sarraceno

  • 1/2 Cdta Levadura

  • 1/4 Cdta Bicarbonato

  • Chocolate negro (a gusto) 80-120g

preparación

  • Todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.
  • Bate la mantequilla con el edulcorante hasta obtener una consistencia cremosa. Añade la vainilla, una pizca de sal y el huevo. Bate hasta integrar.
  • Ahora puedes poner el orno a calentar a 160ºC
  • Ahora añade los ingredientes secos, la harina, la levadura y el bicarbonato. Mezcla. La masa queda un poco pegajosa, no pasa nada, asi tiene que ser.
    Ahora añade el chocolate picado, mezcla.
  • Ves cogiendo la masa, dándole forma de bolita. Más menos del tamaño de una Nuez. No hace falta aplastar. Coloca las “bolitas” sobre una bandeja forrada con el papel vegetal. Hornea unos 15-17 min a 160ºC. Deja que se enfríen sobre la bandeja unos minutos, luego pasa las galletas a una rejilla para que se terminen de enfriar.
  • Postre de CAFÉ sin horno

    Postre de CAFÉ sin horno

    Cómo preparar un delicioso postre de café sin horno, sin azúcar y sin harina? Si eres amante del café y te gusta cuidar tu alimentación, esta receta es para ti. Un postre de café sin horno, sin azúcar refinada y sin harina, que es fácil de hacer y sabe delicioso. ¿Te animas a probarlo? Sigue …
  • Pan de Plátano con Harina de Arroz y Dátiles

    Pan de Plátano con Harina de Arroz y Dátiles

    Estás buscando una alternativa saludable y deliciosa a los panes tradicionales de plátano? Haz un delicioso panque de banana en casa con esta receta fácil y vegana! Prueba mi receta de pastel de plátano con harina de arroz y dátiles. Este pan sin gluten es fácil de hacer y es una opción perfecta para aquellos …
  • Magdalenas de Calabaza Rellenas SIN Gluten SIN Huevos

    Magdalenas de Calabaza Rellenas SIN Gluten SIN Huevos

    La temporada de Calabaza no ha terminado aún. Si tenéis todavía una calabaza o el puré de sobra y estáis buscando una receta para aprovecharla, aqui os dejo una de magdalenas rellenas de caramelo de canela. Sin gluten, sin huevos y sin azúcar. Unas magdalenas deliciosas, esponjosas y saludables. Con un delicioso relleno con un …

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *