Galletas Energéticas de Trigo Sarraceno y Frutos Secos

En busca de una delicia saludable que te llene de energía y sabor sin renunciar a tu bienestar? Mis Galletas Energéticas de Trigo Sarraceno y Frutos Secos son la respuesta. Con la maravillosa combinación de la nutritiva harina de trigo sarraceno y los ricos frutos secos, esta receta es una opción perfecta para satisfacer tus antojos dulces sin añadir azúcares refinados. Descubre cómo crear un regalo indulgente para tu paladar y una fuente de nutrientes para tu cuerpo.

Ingredientes (porción para 12 galletas):

👉 120 g de harina de trigo sarraceno

👉 60 g de frutos secos picados (almendras, nueces, avellanas)

👉 30 g de semillas de chía

👉 20 g de aceite de coco

👉 1 huevo

👉 Stevia al gusto

👉 5 g de esencia de vainilla

Preparación:

 🥄  Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

 🥄  En un tazón amplio, combina la harina de trigo sarraceno, los frutos secos picados y las semillas de chía.

 🥄  Agrega el aceite de coco derretido, el huevo, y la esencia de vainilla. Mezcla todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea.

 🥄  Edulcora la masa con stevia según tu preferencia, asegurándote de alcanzar el nivel de dulzura que deseas.

 🥄  Toma porciones de masa y forma pequeñas bolitas. Colócalas en la bandeja para hornear, asegurándote de dejar suficiente espacio entre ellas.

 🥄  Aplana ligeramente cada bolita con la parte posterior de una cuchara.

 🥄  Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.

 🥄  Retira del horno y deja enfriar en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

Consejos:

Personaliza tus galletas energéticas agregando trozos de chocolate negro sin azúcar o frutas secas.

Mantén las galletas en un recipiente hermético para conservar su frescura y textura.

Estas Galletas Energéticas de Trigo Sarraceno y Frutos Secos no solo satisfarán tus papilas gustativas, sino que también te brindarán un impulso de nutrientes para enfrentar tus desafíos diarios. ¡Anímate a hornear un bocado saludable que cuidará de ti y de tu bienestar!