Hoy os traigo una receta de GOFRES DE HARINA DE AVENA y CACAO NATURAL. Ideales para desayunar, saludables, muy fáciles y rápidos de preparar. Crujientes por fuera y esponjosos por dentro.
Yo endulcé mis gofres con Stevia, pero podéis utilizar cualquier otro endulzante que os guste, como azúcar de abedul (Xilitol), Erythriol, sirope de ágave, sirope de arce, azúcar moreno, etc.
Los podéis acompañar de lo que más os guste, como fruta, chocolate y frutos secos, mermelada, etc. Yo espolvoreé mis gofres con Erythriol molido.
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Si todavía no tenéis una gofrera, o queréis renovar la que tenéis porque ha perdido la adherencia os recomiendo ÉSTA. Yo estoy encantada. La tengo desde hace mucho tiempo y está perfecta, muy rápida y preparo mis gofres sin engrasar las placas. AQUI OS DEJO EL ENLACE DE MI GOFRERA BELGA por si queréis echar un vistazo.
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ingredientes
2 huevos
400 ml Leche o Bebida vegetal
4 Cds de Aceite de coco (oliva o mantequilla derretida)
280 g Harina de avena
40 g Cacao Natural
1 Cda Levadura
1 Cda Canela
3 Cds Stevia (o 12 Cds de Xilitol, Erythriol)
preparación
- Simplemente mezcla todos los ingredientes hasta integrarlos bien. Lo puedes hacer con una varilla de mano o con una batidora.
- Deja reposar la masa unos 15 min
- Hornea los gofres según las instrucciones
- Una vez horneados deja enfriar los gofres encima de una rejilla. De esta manera quedarán crujientes.
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