gofres de alubias rojas y chocolate, sin gluten
Chocolate sin azúcar Desayuno Gofres Legumbres Dulces

Gofres dulces de Alubias Rojas (CHOCOLATE)

Puntuación: 5 de 5.

Me encantan los gofres, en mi blog puedes encontrar más recetas para preparar unos gofres o waffels saludables AQUI. Hoy os traigo la receta de gofres hechos con la masa de alubias rojas. Al igual que en todas las recetas dulces con alubias, el sabor de las alubias no se aprecia. Estos gofres tienen una textura desde mi punto de vista perfecta, tierno por dentro y crujiente por fuera.

Es un postre, merienda o almuerzo sano para los niños. Rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Lo que me gusta de los gofres es que los puedes acompañar con lo que más te guste, chocolate (sin azúcar mejor 😉), yogur con frutos rojos, azúcar glacé de erythriol o mermelada sin azúcar.

Si quieres un postre sin gluten simplemente añade añade harina de avena sin gluten o harina de mijo, o la que tengas sin gluten.

ingredientes

  • 200 g de alubias rojas cocidas

  • 2 huevos

  • 1 cucharada de aceite de coco (oliva suave)

  • 4 cucharadas de harina de avena o espelta

  • 1 cucharada de cacao natural

  • 1 cucharada de sirope de agave (endulza a gusto)

  • 1/2 cucharadita de levadura

preparación

  • Pon a calentar la gofrera.
    Bate bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
    Vierte la masa en la gofrera bien caliente.
  • Con esa cantidad de ingredientes te da para hacer 4 gofres. Si quieres preparar más cantidad simplemente duplica los ingredientes.
  • Para hacer la masa puedes utilizar una batidora manual como esta ( buena calidad – precio) o una batidora amasadora.
  • Si estas pensando en comprarte una gofrera, te recomiendo que sea potente, ya que acorta muchísimo el tiempo de preparación. ESTA es la mejor GOFRERA

SÍGUEME Y DAME UN 👍  EN FACEBOOK SI TE GUSTARÍA VER MÁS RECETAS COMO ESTA

Puedes guardar esta receta en Pinterest

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.