Una receta de magdalenas que podéis preparar en 10 min. Ideal para hacer entre semana cuando no tenemos mucho tiempo pero nos gusta tener algo dulce, casero y saludable. Para desayunar, merendar o para llevar.
Estas magdalenas están hechas con harina de arroz y de avena. Si queréis unas madalenas sin gluten simplemente tenéis que utilizar harina de avena libre de gluten. Para endulzar estos muffins utilicé sirope de arce, pero si queréis lo podéis sustituir por la miel o otro edulcorante.
En mi blog vais a encontrar muchas recetas de Magdalenas deliciosas, fit y saludables AQUI.
Para preparar mis magdalenas utilizo ÉSTOS moldes. Despues de mucho tiempo y muchas magdalenas están impecables. Os dejo el LINK por si queréis echar un vistazo.
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ingredientes
150 g de harina de arroz
100 g de harina de avena
2 cucharaditas de bicarbonato
2 cucharaditas de zumo de limón
pizca de sal
2 huevos
80 ml de aceite
5-6 cucharadas de sirope de arce (miel)
250 ml de leche (bebida vegetal)
unos 30-40 g de chocolate sin azúcar o min 70% cacao
preparación
- En un cuenco mezcla los ingredientes secos, en otro cuenco mezcla los ingredientes húmedos.
- Vierte los ingredientes húmedos en el cuenco con la mezcla seca. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes. Pica el chocolate y vierte a la masa, mezcla un poco.
- Llena los moldes a 3/4 de altura, Hornea 20-25 min a 180ºC
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