magdalenas de cafe con leche ,chocolate
Desayuno Muffins, Magdalenas

Magdalenas de Café

Hoy os traigo una receta de magdalenas de café. Unas madalenas esponjosas y deliciosas. Muy fáciles y rápidas de preparar. Un postre ideal cuando no disponemos de mucho tiempo. Independientemente si os gusta el café o no, éstas magdalenas deberían de gustaros. El café le aporta un sabor más intenso al cacao.

Para preparar estas magdalenas utilicé la harina de espelta integral. Si queréis la podéis sustituir por la harina de trigo integral.

Las podéis añadir trocitos de chocolate o frutos secos o cubrir con el chocolate, espolvorear con azúcar glacé si es de Erythriol mejor. Es lo que hice yo.

En mi blog vais a encontrar muchas recetas de Magdalenas con todo tipo de harinas, saludables y deliciosas. AQUI

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ingredientes 1vaso de 250ml

  • 1 y 3/4 vaso de harina de espelta integral

  • 3/4 vaso de azúcar de caña o xilitol / o 3 Cds de Stevia

  • 2 Cds de Cacao natural

  • 2 Cds de Café soluble + 2 Cds de agua caliente

  • 1/3 vaso de Aceite

  • 2 huevos

  • 1/2 vaso de leche o bebida vegetal

  • 2 cdts de levadura

preparación

  • Primero prepara el café mezclando el café soluble con el agua caliente.
  • En un recipiente mezcla todos los ingredientes húmedos junto al edulcorante. (café, aceite, leche, huevos y el edulcorante)
  • En otro recipiente mezcla la harina con el cacao y la levadura. Vierte la mezcla húmeda. Remueve solo hasta integrar todos los ingredientes.
  • Llena las cápsulas a 3/4 de altura. Hornea 25 min a 180ºC

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