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Magdalenas de Calabaza con CHÍA y chocolate

muffins de calabaza y chocolate, saludables, caseros, deliciosos, muy faciles y rapidos de hacer, sin azúcar

Unos Muffins deliciosos, hechos con ingredientes saludables. Son un desayuno, almuerzo o merienda perfecta incluso si estas a dieta o simplemente cuidas tu alimentación.

Conoces todas las propiedades de calabaza?

Sobre todo es baja en calorías, 28 en 100 gramos, por eso las personas que están a dieta la pueden degustar tranquilamente.

Y lo más importante, protege y refuerza nuestro sistema inmunitario combatiendo los radicales libres, tan dañinos para nosotros. Nos ayuda a mejorar la condición de nuestro pelo y las uñas. Como no contiene ni un gramo de sodio ayuda en tratamiento de hipertensión.

Ingredientes para 12 Magdalenas de Calabaza:

  • 1 cucharada de chía
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 vaso de pureé de calabaza
  • 1/3 vaso de aceite de coco
  • 1/2 vaso de miel
  • 1 y 2/3 vasos de harina de avena (o copos de avena molidos)
  • 1 cucharada de especies – canela, nuez moscada, clavo molido
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura
  • pizca de sal
  • chocolate negro sin azúcar

Vaso – 200ml

Valor energético en una porción:

Proteinas: 2,6 gr

Grasas: 7,4 gr

Carbohidratos: 24 gr

Fibra: 2 gr

Calorías: 170

Preparación:

  • Calienta el horno a 170 grados C.
  • En un cuenco pequeño mezcla chía con agua y deja reposar unos minutos
  • En un bol grande mezcla los ingredientes secos, harina de avena, bicarbonato, levadura y sal
  • Agrega al chía el puré de calabaza, aceite, miel y mezcla bien.
  • Mezcla los ingredientes secos con los húmedos, agrega el chocolate (puedes utilizar perlas de chocolate, yo utilizo una tableta de chocolate picada)
  • Hornea las Magdalenas durante 20 – 23 min.

Os recomiendo ESTOS moldes de silicona para Magdalenas, ya que no necesitas papelitos si no quieres, se desmoldan facilmente. 😉

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Muffins de Calabaza con CHÍA y Chocolate

Justyna
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 24 min
Tiempo total 39 min
Plato Aperitivo, Desayuno, Postre, Tentempié
Raciones 12 magdalenas
Calorías 168 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cda chía
  • 1 vaso puré de calabaza
  • 3 cda agua
  • vaso aceite de coco
  • ½ vaso miel
  • 1 y ⅔ vasos harina de avena o copos de avena molidos
  • 1 cda especies – canela, nuez moscada, clavo molido
  • 1 cdta bicarbonato
  • 1 cdta levadura
  • pizca sal
  • chocolate negro unos 50 gr

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta el horno a 170 grados C.
    En un cuenco pequeño mezcla chía con agua y deja reposar unos minutos.
    En un bol grande mezcla los ingredientes secos, harina de avena, bicarbonato, levadura y sal.
    Agrega al chía el puré de calabaza, aceite, miel y mezcla bien.
  • Mezcla los ingredientes secos con los húmedos, agrega el chocolate (puedes utilizar perlas de chocolate, yo utilizo una tableta de chocolate picada)
  • Hornea de 20 a 24 min a 170°C
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