Unos Muffins deliciosos, hechos con ingredientes saludables. Son un desayuno, almuerzo o merienda perfecta incluso si estas a dieta o simplemente cuidas tu alimentación.

Conoces todas las propiedades de calabaza?

Sobre todo es baja en calorías, 28 en 100 gramos, por eso las personas que están a dieta la pueden degustar tranquilamente.

Y lo más importante, protege y refuerza nuestro sistema inmunitario combatiendo los radicales libres, tan dañinos para nosotros. Nos ayuda a mejorar la condición de nuestro pelo y las uñas. Como no contiene ni un gramo de sodio ayuda en tratamiento de hipertensión.

Ingredientes para 12 Magdalenas de Calabaza:

• 1 cucharada de chía
• 3 cucharadas de agua
• 1 vaso de pureé de calabaza
• 1/3 vaso de aceite de coco
• 1/2 vaso de miel
• 1 y 2/3 vasos de harina de avena (o copos de avena molidos)
• 1 cucharada de especies – canela, nuez moscada, clavo molido
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de levadura
• pizca de sal
• chocolate negro sin azúcar

Vaso – 200ml

Valor energético en una porción:

Preparación:

• Calienta el horno a 170 grados C.
• En un cuenco pequeño mezcla chía con agua y deja reposar unos minutos
• En un bol grande mezcla los ingredientes secos, harina de avena, bicarbonato, levadura y sal
• Agrega al chía el puré de calabaza, aceite, miel y mezcla bien.

• Mezcla los ingredientes secos con los húmedos, agrega el chocolate (puedes utilizar perlas de chocolate, yo utilizo una tableta de chocolate picada)

• Hornea las Magdalenas durante 20 – 23 min.

Os recomiendo ESTOS moldes de silicona para Magdalenas, ya que no necesitas papelitos si no quieres, se desmoldan facilmente. 😉

Muffins de Calabaza con CHÍA y Chocolate

Justyna

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 24 minutos min

Tiempo total 39 minutos min

Plato Aperitivo, Desayuno, Postre, Tentempié

Raciones 12 magdalenas

Calorías 168 kcal

Ingredientes

  

• 1 cda chía
• 1 vaso puré de calabaza
• 3 cda agua
• ⅓ vaso aceite de coco
• ½ vaso miel
• 1 y ⅔ vasos harina de avena o copos de avena molidos
• 1 cda especies – canela, nuez moscada, clavo molido
• 1 cdta bicarbonato
• 1 cdta levadura
• pizca sal
• chocolate negro unos 50 gr

Elaboración paso a paso

 

• Calienta el horno a 170 grados C.

  En un cuenco pequeño mezcla chía con agua y deja reposar unos minutos.

  En un bol grande mezcla los ingredientes secos, harina de avena, bicarbonato, levadura y sal.

  Agrega al chía el puré de calabaza, aceite, miel y mezcla bien.
• Mezcla los ingredientes secos con los húmedos, agrega el chocolate (puedes utilizar perlas de chocolate, yo utilizo una tableta de chocolate picada)
• Hornea de 20 a 24 min a 170°C

Keyword magdalenas con calabaza, magdalenas con calabaza y chocolate, magdalenas saludables, magdalenas sin azúcar, magdalenas sin huevos