Magdalenas de Espelta integral clásicas, con aceite de oliva y aroma a canela. Estas madalenas quedan súper esponjosas, se deshacen en la boca.
Estas magdalenas se preparan muy rápido y la única espera es el reposo en la nevera que os recomiendo ya que es la clave para que tengan un buen copete !!!
En mi blog vais a encontrar muchas recetas para preparar magdalenas caseras saludables y deliciosas AQUI.
Si lo que estáis buscando son recetas de magdalenas con la harina de espelta os recomiendo echar un vistazo a éstas :
MAGDALENAS DE ESPELTA Y AVENA CON HIGOS SECOS
MAGDALENAS DE ESPELTA CON ZANAHORIA Y MANZANA
MAGDALENAS DE ESPELTA CON ALMENDRAS Y MANZANA
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ingredientes
200 g Harina de espelta integral
3 huevos L
170 g Xilitol/Erythriol o 35-40g Stevia
70 ml Bebida vegetal (avena,coco, soja) o leche
160 g Aceite de oliva suave
7g Levadura
Una pizca de sal
1 Cda de Canela
Copos de avena para espolvorear
preparacion
- Bate los huevos con el edulcorante unos minutos hasta doblar su volumen.
- Baja la velocidad de la batidora e incorpora la bebida de avena y seguidamente el aceite.
- En otro bol mezcla la harina con la sal, la levadura y la canela.
- Ves agregando los ingredientes secos poco a poco a la masa de huevos. Cuando estén todos los ingredientes integrados bate un par de minutos.
- Tapa el bol y guárdalo en la nevera entre 1 y horas.
- Saca la masa de la nevera y mezcla con una varilla manual antes de rellenar las cápsulas hasta las 3/4 partes de su capacidad.
- Espolvorear las magdalenas con copos de avena.
- Hornea 15-18 min a 210ºC
