magdalenas de espelta integral
Desayuno Muffins Recetas dulces

Magdalenas de Espelta Integral

magdalenas de espelta integral

Justyna
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Aperitivo, Desayuno, Postre, Tentempié
Raciones 20 muffins

Ingredientes
  

  • 2 vasos harina de espelta integral
  • pizca sal
  • 1 cdta bicarbonato
  • 1 cdta levadura
  • 2 cdta canela
  • 2 cda stevia
  • 3 huevos
  • ½ vaso aceite de coco
  • 140 gr yogur natural

Elaboración paso a paso
 

  • Todos los ingredientes deberían estar a temperatura ambiente
  • Mezcla ingredientes secos (harina de espelta, sal, bicarbonato, levadura, canela y stevia)
  • Separa las claras de las yemas. Bate las claras a punto de nieve y en un bol aparte mezclar los ingredientes húmedos (las yemas, aceite de coco y yogur)
  • Mezcla los ingredientes secos con los húmedos
  • Añade las claras a punto de nieve y mezcla con movimiento envolvente
    añade claras apunto de nieve a la mezcla de harina espelta
  • Vierte la mezcla en el molde para magdalenas.
  • Hornea a 180o durante 25 min25
    magdalenas de espelta integral
  • A mi me encantan con un toque a fruta asi que hice la mitad con arándanos

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