crema de semillas de amapola la mejor receta polaca
Cremas, rellenos Naranja

Masa de semillas de amapola


Hoy os traigo la receta de masa de semillas de amapola, ya que voy a preparar varios dulces con esta crema. Con esta cantidad tengo para 2 -3 dulces aprox. La parte que no vamos a utilizar la podemos congelar.

Ingredientes:

  • 500 gr de semillas de amapola
  • 170 gr de azúcar o edulcorante ( yo utilizo erythriol )
  • 100 gr de pasas sultanas
  • 50 gr de nueces picadas
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de mantequilla
  • un puñado de naranja confitada
  • 2 cucharaditas de aceite o aroma de almendras dulces COMO ÉSTE

Preparación:

  • Ponemos en un cazo las semillas de amapola con abundante agua. Las llevamos a ebullición, a fuego medio, durante unos 20 minutos, para que se cocinen bien.
semillas de amapola como preparar dulce makowiec polaco de navidad
  • Escurrimos bien y dejamos enfriar.
  • Trituramos bien
  • Y al final añadimos todos los ingredientes y mezclamos bien. Y listo !!!

Para utilizar la crema de semillas de amapola en los dulces basta con añadirla las claras a punto de nieve. Para la masa de 500 gr de semillas de amapola hacen falta 6 claras. Gracias a ellas la masa es compacta, no se desmorona.

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