muffins arandanos paleo
Arándanos Muffins, Magdalenas Recetas dulces

MUFFINS DE ARÁNDANOS PALEO

Estos muffins están preparados con harina de coco, baja en carbohidratos y muy nutritiva. Es una opción perfecta para el desayuno. Estos muffins de arándano son deliciosos! Son húmedos, se deshacen en la boca. y muy importante! Son saludables.

No contienen granos, gluten, lácteos y pocos carbohidratos. Cada muffin tiene alrededor de 2 carbohidratos.

Están endulzados con miel (o Stevia). No contienen azúcar refinado, que se encuentra en la mayoría de las magdalenas. Se ha demostrado que el azúcar refinado tiene efectos negativos para la salud.

muffins arandanos paleo

MUFFINS DE ARÁNDANOS PALEO

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Raciones 12 unidades

Ingredientes
  

  • 1/2 taza harina de coco
  • 6 huevos
  • 4 1/5 cucharadas aceite de coco
  • 4 cucharadas leche de coco o agua
  • 1/2 cucharadita vinagre de manzana
  • 1/5 cucharadita bicarbonato
  • 1/5 cucharadita polvo para hornear preferiblemente sin aluminio
  • 1 cucharadita canela
  • 1/4 cucharadita sal yo utilizo sal rosa del himalaya
  • 2 cucharadas miel o stevia
  • 1/2 taza arándanos

Notas

  1. En un bol mezcla todos los ingredientes húmedos.
2. En otro recipiente, combina todos los ingredientes secos 3. Mezcla los ingredientes secos con los húmedos. 4. Agrega los arándanos a la masa y revuelve bien. muffins desayuno con arandanos paleo, receta muy facil y rapida 5. Vierte la masa en moldes para muffins. A mi me gustan estos moldes de silicona.
Keyword arándanos, harina de coco, paleo

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