receta de nevaditos caseros saludables sin azucar con harina de espelta, postres tradicionales de navidad
Galletas Navidad Sin leche

Nevaditos caseros

Buscas una receta clásica de repostería para sorprender a tus amigos y familiares? En este artículo, te presentaré una receta de nevaditos caseros. Los nevaditos son una delicia típica de la Navidad y con esta receta fácil y sencilla, podrás prepararlos en casa y disfrutar de su sabor tradicional en cualquier época del año.

Además de ser deliciosos, los nevaditos caseros son una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea con un café por la mañana o como postre después de una cena especial. Con esta receta, podrás prepararlos con ingredientes sencillos y sin necesidad de habilidades especiales en repostería.

Lo mejor de todo es que estos nevaditos caseros son perfectos para compartir en familia o para regalar durante las festividades de Navidad o en cualquier ocasión especial. Así que no esperes más y anímate a preparar esta receta en tu propia cocina.

Además, recuerda que puedes personalizar la receta añadiendo tus propios ingredientes favoritos como ralladura de limón, canela o incluso chocolate para hacerlos aún más especiales. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles de esta deliciosa receta de nevaditos caseros!

Para convertir unos nevaditos caseros tradicionales en unos nevaditos saludables igual de deliciosos lo único que tienes que hacer es sustituir el azúcar por un edulcorante saludable como Erythriol o Xilitol o Stevia. La harina es mejor que sea de Espelta. La Manteca de cerdo también se puede sustituir por el aceite de coco.

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Erythriol es un edulcorante natural que endulza tus comidas y bebidas sin agregar calorías. Disfruta del sabor dulce que te encanta sin preocuparte por el aumento de peso. ¡Prueba erythriol hoy mismo y transforma tus recetas!

Ingredientes (unas 25 unidades)

  • 300g Harina de Trigo/Espelta

  • 110g Manteca de Cerdo/Aceite de coco

  • 80ml Vino blanco

  • 50 g Eritriol/Xilitol/azúcar molido

  • 1/2 cdta de sal

  • Eritriol/Xilitol/azúcar molido

Cómo hacer la receta de nevaditos caseros?

Preparación

  • Saca la manteca antes de la nevera, para que no esté tan dura y fría. Si no tienes tiempo puedes ponerla unos segundos al microondas en el programa de descongelar
  • Pon la manteca de cerdo en un bol junto con el edulcorante (azúcar) y la sal y bate un par de minutos con la ayuda de una batidora de varillas elécrica o con una varilla manual hasta que quede cremosa
  • Incorpora el vino blanco y la harina y ahora con las manos mezcla hasta integrar para conseguir una masa homogénea
  • Haz una bola con la masa, envuélvela con papel film y deja reposar en la nevera entre 30 minutos y 1 hora
  • Pasado ese tiempo saca la masa de la nevera y precalienta el horno a 180ºc
  • Estira la masa de los nevaditos con la ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 1,5 cm aproximadamente. Con un cortapastas de unos 4 cm de diámetro ves recortando los nevaditos
  • Ve colocando los nevaditos en una bandeja forrada con el papel para hornear
  • Hornea unos 30 min o hasta que veas que empiezen a dorarse
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¿Cómo hacer nevaditos caseros?

Para hacer nevaditos caseros, necesitas harina, manteca de cerdo, azúcar glass o edulcorante, huevo, sal y azúcar glass adicional para decorar. La preparación implica mezclar los ingredientes, formar la masa, hacer bolitas y hornearlas. Puedes encontrar la receta completa en mi blog.

¿Cuáles son los ingredientes para hacer nevaditos?

Los ingredientes necesarios para hacer nevaditos son harina, manteca de cerdo, azúcar glass o edulcorante, sal y azúcar glass adicional para decorar.

¿Cómo puedo decorar los nevaditos?

Después de hornear los nevaditos, déjalos enfriar antes de espolvorear con azúcar glass o eritriol molido.

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar los nevaditos?

La preparación de los nevaditos toma alrededor de 30 minutos, más otros 30 minutos de reposo en la nevera. La cocción en el horno toma alrededor de 30 minutos.

¿Hay alguna forma de hacer nevaditos más saludables?

Puedes intentar hacer nevaditos más saludables utilizando alternativas más saludables a la manteca de cerdo y al azúcar. Por ejemplo, puedes usar aceite de coco en lugar de manteca de cerdo y edulcorantes naturales en lugar de azúcar.

¿Puedo usar una batidora para hacer la masa de los nevaditos?

Sí, puedes usar una batidora para hacer la masa de los nevaditos, aunque también puedes mezclar los ingredientes a mano.

¿Cómo puedo evitar que los nevaditos se quemen en el horno?

Es importante no sobrecocinar los nevaditos. Asegúrate de precalentar el horno a la temperatura correcta y controla el tiempo de cocción para que no se quemen.

¿Cómo puedo almacenar los nevaditos después de hacerlos?

Puedes almacenar los nevaditos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.

¿Hay alguna variación de la receta de nevaditos que pueda probar?

Puedes probar diferentes variaciones de la receta agregando ingredientes como ralladura de limón, canela o incluso chocolate para hacerlos aún más especiales.

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