Hoy os traigo esta receta de «Nutella» o crema blanca saludable, ideal para rellenar galletas, untar los crepes o pan. O porque no comer a cucharadas. 😊
Y porque es saludable? Porque los anacardos también conocidos como nuez de la India o marañón, son ricos en grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas, son una buena fuente de proteínas y de vitaminas, entre otros componentes muy beneficiosos para nuestra salud. Son aliados perfectos para bajar el colesterol.
Esta receta lleva muy poquitos ingredientes, es muy rápida y sencilla de hacer. No lleva chocolate blanco como la mayoría de las recetas de crema blanca. Tampoco necesitáis una thermomix, con un procesador de alimentos es suficiente.
Una receta casera, fit y deliciosa. En mi blog vais a encontrar más recetas para preparar cremas caseras saludables AQUI
Para endulzar esta crema os recomiendo utilizar el jarabe de arce o miel. También sirve xilitol o eritriol.
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ingredientes 1 vaso – 250 ml
1 vaso de anacardos crudos
1 cucharada de sirope de arce o miel
3-4 cucharadas de leche en polvo (desnatada) o proteina
50-80 ml de bebida vegetal o agua
una cucharadita de extracto de vainilla
como preparar la nutella blanca
- Pon los anacardos en el vaso de un procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una pasta. Luego añade vainilla y sirope y sigue triturando. y por último añade la leche en polvo y la bebida vegetal o agua. Tritura hasta obtener una consistencia cremosa.
- Conserva en un recipiente de cristal en la nevera hasta 7 días (Creo que no te va durar tanto tiempo 😊)
