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Pan de plátano con arándanos saludable

pan de platano con arandanos saludable

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 50 min
Plato Postre
Raciones 12 personas

Ingredientes
  

  • 3 plátanos
  • 3 huevos
  • 100 gr yogur natural
  • 60 gr miel
  • 1 cda esencia de vainilla
  • 1 cdta bicarbonato
  • 180 gr harina de avena
  • ½ taza arándanos

Elaboración paso a paso
 

  • Aplasta los plátanos
  • Añade 2 huevos enteros y una yema, monta la clara a punto de nieve y reserva
  • Añade la miel y el yogur natural, a continuación esencia de vainilla y el bicarbonato, harina, arándanos y al final la clara a punto de nieve y mezcla con cuidado
  • Hornea 50 min a 180 °

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