Estás buscando una alternativa saludable y deliciosa a los panes tradicionales de plátano? Haz un delicioso panque de banana en casa con esta receta fácil y vegana! Prueba mi receta de pastel de plátano con harina de arroz y dátiles. Este pan sin gluten es fácil de hacer y es una opción perfecta para aquellos con restricciones alimentarias o simplemente buscando una opción más saludable.
Los plátanos maduros aportan dulzor natural y crean una textura suave en el pan. La harina de arroz, por su parte, es una fuente de carbohidratos complejos y es una alternativa saludable a la harina de trigo. Por último, los dátiles dulces aportan un toque de dulzor adicional y crean un sabor irresistible.
SÍGUEME EN FACEBOOK y REGÁLAME UN SI TE GUSTARÍA VER MÁS RECETAS COMO ESTA
También puedes seguirme en YouTube haciendo click AQUI
Esta receta es perfecta para el desayuno o la merienda, para aquellos que buscan una alternativa saludable al tradicional banana bread.. ¡Sirve con mantequilla de maní o mermelada para una experiencia aún más deliciosa! No esperes más, haz esta receta hoy mismo y disfruta de un pan de plátano saludable y delicioso.
Yo le añadí chocolate troceado sin azúcar, pero es opcional. También si quieres puedes sustituir una parte de plátano por huevos.

Ingredientes
500 g de plátanos maduros (peso de plátanos ya pelados) unos 4-5 o 3 plátanos y 2 huevos
200 g de harina de arroz
120 – 150 g de dátiles
50 g de cacao puro
120 ml aceite de girasol (oliva suave)
1 cda zumo de limón
1 cdta bicarbonato
1 cdta levadura
80-100 g de chocolate picado (opcional)
Como preparar pan de plátano
- Primero pon los dátiles en remojo en agua caliente unos 20 min hasta que ablanden. Pasado el tiempo necesario escurre los bien y trocea con el cuchillo.
- Tritura los plátanos con el zumo de limón y el aceite. Añade la harina, el bicarbonato, la levadura y el cacao. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
- Ahora añade los dátiles picados y el chocolate si lo vas a añadir. Mezcla
- Vierte la masa en un molde de panque de 25 cm engrasado y enharinado o también puedes forrar el molde con el papel vegetal. Hornea unos 45-50 min a 180ºC

Pan de Plátano con Harina de Arroz y Dátiles
Estás buscando una alternativa saludable y deliciosa a los panes tradicionales de plátano? Haz un delicioso panque de banana en casa con esta receta fácil y vegana! Prueba mi receta de pastel de plátano con harina de arroz y dátiles. Este pan sin gluten es fácil de hacer y es una opción perfecta para aquellos …Bizcocho de plátano y cacao SIN GLUTEN
Hoy os traigo una receta de bizcocho de plátano con cacao saludable y una mezcla de harina de trigo sarraceno y harina de mijo. Ideal para personas con intolerancia al gluten o como sustituto de barritas energéticas por su alto aporte de proteína. Una receta FIT porque no lleva ni azúcar ni harinas refinadas. Si …Magdalenas de Arroz con Plátano
Estas Magdalenas se preparan con la harina de arroz únicamente, pero aún asi quedan esponjosas y a la vez húmedas, gracias al plátano. Yo en esta ocasión preparé la versión sin huevos y sin lácteos por lo tanto aptas tanto para veganos, personas con intolerancia a la lactosa o también celíacos ya que estas madalenas …