Introducción: Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para tus desayunos o meriendas, estos Pancakes de Trigo Sarraceno con Frutas Frescas son la elección perfecta. La combinación de harina de trigo sarraceno, frutas frescas y endulzantes naturales te brindará un sabor irresistible sin renunciar a tus objetivos de bienestar.
Ingredientes (para aproximadamente 8 pancakes):
👉 150 g de harina de trigo sarraceno
👉 1 cucharadita de polvo de hornear
👉 Una pizca de sal
👉 1 huevo
👉 200 ml de leche de almendras (sin azúcar)
👉 1 cucharada de aceite de coco derretido
👉 1 cucharadita de extracto de vainilla
👉 Frutas frescas (fresas, plátano, arándanos) para servir
👉 Endulzante natural al gusto (stevia, eritritol, xilitol)
Preparación:
🥄 En un tazón grande, combina la harina de trigo sarraceno, el polvo de hornear y la pizca de sal.
🥄 En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche de almendras, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
🥄 Incorpora los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
🥄 Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite de coco para engrasar.
🥄 Vierte porciones de masa en la sartén caliente para formar los pancakes. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y luego voltea cuidadosamente para cocinar el otro lado.
🥄 Sirve los pancakes en un plato, acompáñalos con frutas frescas y endulzante natural al gusto.
Consejos:
Puedes decorar los pancakes con rodajas de frutas frescas y un toque de canela para realzar su sabor.
Asegúrate de no cocinar los pancakes a fuego demasiado alto para evitar que se quemen por fuera y queden crudos por dentro.
Disfruta de una deliciosa y saludable opción para tus desayunos y meriendas con estos Pancakes de Trigo Sarraceno con Frutas Frescas. La textura esponjosa y el sabor naturalmente dulce te brindarán una experiencia culinaria que cuida de tu bienestar. Además, al estar libres de azúcar refinada, puedes saborearlos sin preocupaciones mientras nutres tu cuerpo con ingredientes nutritivos.
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