pan dulce sin harina y sin azucar, sin gluten, keto, dulce dieta cetogenica, mantequilla de cacahute, maní
Bizcochos Dulces KETO Sin Gluten Sin leche

Panque de Mantequilla de Cacahuete (KETO)

Este panque o pan de mantequilla de cacahuete es bajo en carbohidratos, por lo tanto es una receta apta para dieta cetogénica (KETO). No lleva gluten ni harina, asi que también pueden disfrutar de ella personas con celiaquía, pero yo se la recomiendo a todo el mundo. Un panque delicioso, ideal para llevar como tentempié o acompañar una taza de café. Además es muy fácil y rápido de hacer. El chocolate es opcional, pero a quien no le gusta el chocolate 😋. En todas mis recetas utilizo el chocolate negro sin azúcar.

Si lo que estáis buscando es un bizcocho con mantequilla de maní en mi blog vais a encontrar más recetas AQUI, para más postres aptos en dieta KETO AQUI

SÍGUEME EN FACEBOOK y REGÁLAME UN  SI TE GUSTARÍA VER MÁS RECETAS COMO ESTA

También puedes seguirme en YouTube haciendo click  AQUI

ingredientes

  • 100 g de Mantequilla de Cacahuete

  • 75 g de Mantequilla

  • 115 ml Leche de Almendras (otra sin azúcar añadida)

  • 80 g Harina de Almendras

  • 2 cdts levadura

  • 1 cdta Extracto de Vainilla

  • 5 Huevos

  • 7 cds Erythriol (2-3 Stevia)

como preparar el panque de mantequilla de cacahuete

  • Empieza por calentar las dos mantequillas (un minuto más menos en el microondas), mezcla para integrar.
  • Añade Erythriol u otro edulcorante y mezcla hasta deshacer. Ahora añade la leche de almendras, mezcla. A conticuación añade los ingredientes secos, la harina de almendras, la levadura, una pizca de sal y el extracto de vainilla.
  • En otro cuenco bate los huevos un poquito, solo para juntar las clara con las yemas y añade a la masa. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
  • Forra un molde para panque (el mío es de 23×8 cm) con el papel para hornear. Vierte la mezcla y si vas a añadir el chocolate:
  • Derrite 40 g de chocolate negro con 15 g de mantequilla y una pizca de edulcorante a gusto (es opcional). Vierte el chocolate derretido por encima de la masa por toda la superficie haciendo “zig-zag”. Puedes remover un poco con la ayuda de una cuchara.
  • Hornea 45 min a 170ºC.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.