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Aperitivo Cena Pan casero Para Veganos Sin Gluten

Picos de Quinoa

Si lo que estás buscando es una receta fácil y rápida de picos o pan de quinoa caseros, ésta receta es para ti. Con tan solo 2 ingredientes y unas especias puedes preparar este delicioso y crujiente pan de quinoa para picar, acompañados de un guacamole o hummus. Un aperitivo saludable y delicioso. Sin gluten y sin harina. A mi me encantan con ajo y con comino, pero puedes utilizar las especias que más te gusten.

Con ésta cantidad sale un pan del tamaño de un pizza mediana, por lo tanto si no te lo vas a comer entero, te recomiendo preparar el snack con la mitad de la cantidad indicada.

Para preparar esta y muchas recetas vas a necesitar una batidora o un procesador de alimentos. Yo utilizo ESTA. Buena relación calidad – precio. Os dejo el enlace si queréis ver la mejor OFERTA.

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ingredientes

  • 200 g de Quinoa cruda

  • 185 ml de agua

  • 1 cdta sal

  • 1 cdta ajo o cebolla en polvo

  • comino en grano para espolvorear a gusto

preparación

  • Lava bien la quinoa. Con la ayuda de un procesador de alimentos o una batidora tritura bien la quinoa con el agua, la sal y el ajo (o otras especias). Tiene que quedar una consistencia de un puré.
  • Precalienta el horno a 220ºC. Extiende la masa a 0,5 cm de grosor aproximadamente sobre la bandeja del horno forrada con el papel para hornear. Espolvorea con el comino en grano. Hornea unos 20 min luego dále la vuelta y sigue horneando unos 10 min más.

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