Como CLARIFICAR la mantequilla en casa correctamente?
La clarificación de la mantequilla es un proceso, durante cual se purifica de la proteina, impurezas, aditivos. El resultado es grasa pura con excelentes propiedades y múltiples usos en la cocina. La mantequilla clarificada, también llamada Ghee (Ghi), muy apreciada no solo en la cocina india mantequilla con propiedades beneficiosas para la salud, originalmente se …