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Tarta de Garbanzos con Chocolate

DELICIOSA 😋. Si ya conoces mi blog te habrás dado cuenta que los dulces hechos con legumbres son unos de mis favoritos, ya que son muchas recetas las que preparé tanto con garbanzos como con judías.

La receta de hoy es una tarta de garbanzos, muy fácil y rápida de hacer. Esta tarta a diferencia del bizcocho o brownie solo necesita 10 min de horneado de la base.

En esta receta utilicé tahini pero se puede cambiar por mantequilla de cacahuete. El aroma de almendras dulces es opcional pero yo recomiendo añadir unas gotitas, le da un sabor y un aroma espectacular.

Esta tarta es ideal realmente para cualquier persona y ocasión – Veganos, Celiacos (Sustituyendo la Avena por una mezcla de frutos secos triturados y virutas se coco o para los que puedan Copos de Avena certificados Sin Gluten), para los deportistas por su alto aporte de proteína o para los niños porque está deliciosa 😊 y les aporta muchas vitaminas y minerales. Un postre delicioso, nutritivo y saludable.

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ingredientes para la base

  • 180 g Copos de Avena

  • 2 Cds Cacao Natural

  • 2 Cds Lino molido (o 2 huevos)

  • 100 ml Leche (Bebida vegetal)

  • 2 Cds Aceite de coco

  • 2 Cds Sirope de Arce (Miel)

como preparar la base

  • Simplemente vierte todos los ingredientes en un cuenco y mezcla hasta obtener una masa (queda bastante pegajosa pero asi tiene que ser).
  • Extiende la masa por la base y las paredes de un molde para quiche con base desmontable como éste. Si no tienes, puedes utilizar un molde para tartas desmontable.
  • Hornea 10-12 min a 180ºC

ingredientes para el relleno

  • 250 g Garbanzos COCIDOS

  • 3 Cds Cacao Natural

  • 110-120 g Dátiles deshuesados

  • 150 ml Leche de coco (La parte sólida de la lata)

  • 1-2 Cds Tahini (o Mantequilla de Cacahuete)

  • Unas gotas de aroma de Almendras dulces (Opcional)

Como preparar el relleno

  • Hay varias maneras de preparar el relleno, según los utensillos que tengas. Puedes triturar primero los dátiles con la leche con la ayuda de un procesador de alimentos y luego pasar todos los ingredientes por la batidora hasta obtener una especie de puré. Si dispones de un procesador de alimentos lo suficientemente grande puedes triturar todos los ingredientes de una vez.
  • Vierte la crema sobre la base y extiende uniformemente. Deja enfriar en la nevera. Mientras se enfría prepara la cobertura de chocolate.
  • Para la cobertura de chocolate: 100 g de chocolate negro, 1-2 cds Tahini (o Mantequilla de cacahuete), edulcorante a gusto (Yo añadí una ccucharadita de stevia líquida ya que el chocolate que utilizo es sin azúcar).
    Coloca en un recipiente y derrite al baño maría o al microondas (programa descongelar y mirando cada aprox. 30 seg para que no se queme)
  • Extiende el chocolate sobre la crema, deja enfriar un poco.
https://www.sinazucar.top/tarta-de-garbanzos-con-naranja-y-chocolate/

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