tarta de yogur griego, saludable,sin azucar, sin harina, sin gluten
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Tarta de Yogur Griego al horno

Parece una tarta de queso, pero no lo es. El aspecto, la textura y el sabor son muy parecidos. Esta tarta de yogur es muy fácil de hacer y queda muy deliciosa. La mayoría de recetas de tarta de yogur griego lleva harina de maíz, yo añadí leche en polvo desnatada. También podéis cambiarla por proteína en polvo.

Una tarta apta para personas con intolerancia al gluten.

Para hornear esta tarta necesitáis un molde alto, ya que subirá mucho pero luego bajará.

Yo espolvoreé mi tarta con cacao natural, pero se puede acompañar de fruta, chocolate, mermelada etc.

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En mi blog vais a encontrar muchas recetas de tarta de queso saludables, deliciosas y ligeras. AQUI

Para preparar esta y muchas recetas vais a necesitar una batidora o un procesador de alimentos. Yo utilizo ESTA. Buena relación calidad – precio. Os dejo el enlace si queréis ver la mejor OFERTA.

ingredientes para la base molde 16-18 cm

  • 50 g de virutas de coco

  • 15 – 17 dátiles

  • 2 cucharadas de harina de almendras (o avena)

  • 2 cucharadas de aceite de coco (o mantequilla clarificada)

como preparar la base

  • Pon todos los ingredientes en un procesador de alimentos (si no tienes un procesador puedes picar los dátiles y y luego mezclar con los demás ingredientes).
  • Forra la base de un molde de máx. 18 cm con el papel para hornear. Vierte la masa y extiende uniformemente con la mano humedecida con agua (la masa es pegajosa).

ingredientes para la masa de yogur

  • 5 yogures griegos de 125 g cada uno

  • 1,5 cucharadas de stevia o 6 de xilitol o erythriol

  • 60 g de leche en polvo (yo utilizo la desnatada)

  • 4 huevos

como preparar la masa

  • Simplemente vierte todos los ingredientes en un cuenco y mezcla con la ayuda de una varilla de mano, hasta integrar todos los ingredientes.
  • Vierte la masa en el molde. Hornea 1 hora a 160ºC

Decora a gusto 😉

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