trufas, receta de trufas de garbanzos sin azucar, sin harina, veganas y saludables
Bombones Chocolate sin azúcar Dátiles Para Veganos

Trufas dulces con garbanzos

Me declaro adicta a las trufas de garbanzos con chocolate. Me encanta experimentar en la cocina, sobre todo con los dulces. Y desde luego estas trufas me han robado el corazón. 🤤🤤🤤 Y lo mejor de todo es que te las puedes comer sin remordimientos. Es un postre riquísimo, fácil de preparar, saludable y apto para veganos.

Son unas unas trufas deliciosas y muy sanas, con todas las propiedades de los garbanzos: ricas en fibra, proteínas y hierro, así que cada bombón es una bomba de salud. Que más se le puede pedir a un postre.

Esta receta de trufas hechas con garbanzos no llevan ni harina ni azúcar, están hechas con muy poquitos ingredientes y no saben a garbanzos. Así que si quieres sorprender a tu familia o a tus amigos con un postre te las recomiendo al 100% y te aseguro que el éxito con ellas está garantizado. Solo te pido que vuelvas y me cuentes como han reaccionado cuando confesaste que han comido unos bombones riquísimos hechos con garbanzos.

ingredientes

  • Masa:
    480 g de garbanzos (cocidos y escurridos)

  • 3 cucharadas de cacao

  • 1 cucharada de mantequilla de cacahuete

  • 100 g de dátiles deshuesados

  • unas gotas de esencia de vainilla

  • unas gotas de aceite aromático (opcional)

  • Para la cobertura – 200 g de chocolate sin azúcar + 4 cucharadas de bebida vegetal (o leche si lo nata si lo prefieres)
    Unas almendras crudas para espolvorear

preparación

  • Pon en remojo los dátiles con agua caliente unos 10 min.
  • Vierte todos los ingredientes para la masa en un bol, junto con los dátiles (te recomiendo reservar el agua del remojo de los dátiles, si ves que la masa está muy dura le puedes ir añadiendo un poquito de ese agua hasta obtener la consistencia adecuada)
  • Tritura bien todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una masa homogénea
  • Dale forma de bolitas y ves colocándolas sobre una bandeja forrada con papel vegetal
  • Derrite el chocolate con la leche al baño maría o en el microondas.
  • Sumerge las bolitas en chocolate derretido y espolvorea con almendras en cubitos otros frutos secos

O guarda esta receta en Pinterest :

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.