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Turrón de CHOCOLATE (KETO)

Hoy os traigo una recete de turrón de chocolate, coco y frutos secos, apto en dieta cetogénica. Ideal para llevar para picar entre horas. Es muy fácil y muy rápido de hacer.

Si estáis en la dieta KETO no renunciéis a pasar unas Navidades dulces sin salir de cetosis.

Pero que sea una receta apta para dieta KETO no significa que no sea perfecto para todo el mundo. Una barra de chocolate sin azúcar y sin aditivos perfectamente se puede comer todo el año.

Esta vez solo añadí 1 puñado de almendra laminada, pero os recomiendo añadir más frutos secos, y si no estáis a dieta incluso uvas pasas. Una delicia.

ingredientes

  • 150 g de Mantequilla

  • 50 g de Nata 35%

  • 3 cds de Agua

  • 40 g de Cacao Natural

  • 50 g de Erythriol

  • 50 g de Harina de Coco

  • 100 g (o menos) frutos secos

  • 2-3 cds virutas de coco

Como preparar el turrón de chocolate

  • Derrite al baño maría la mantequilla, la nata, Erythriol y agua. Cuidado que no se caliente mucho.
  • Añade primero el cacao, mezcla.
  • Ahora añade la harina de coco y los frutos secos picados. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
  • Forra un molde (11 x 20 Un poquito más o menos) con el papel vegetal o albal.
    Vierte la mezcla, ahora puedes espolvorear también con frutos secos y virutas de coco.
  • Deja enfriar en la nevera

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