Ingredientes
- 2 vasos harina de espelta integral
- pizca sal
- 1 cdta bicarbonato
- 1 cdta levadura
- 2 cdta canela
- 2 cda stevia
- 3 huevos
- ½ vaso aceite de coco
- 140 gr yogur natural
Elaboración paso a paso
- Todos los ingredientes deberían estar a temperatura ambiente
- Mezcla ingredientes secos (harina de espelta, sal, bicarbonato, levadura, canela y stevia)
- Separa las claras de las yemas. Bate las claras a punto de nieve y en un bol aparte mezclar los ingredientes húmedos (las yemas, aceite de coco y yogur)
- Mezcla los ingredientes secos con los húmedos
- Añade las claras a punto de nieve y mezcla con movimiento envolvente
- Vierte la mezcla en el molde para magdalenas.
- Hornea a 180o durante 25 min25
- A mi me encantan con un toque a fruta asi que hice la mitad con arándanos
