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brownie de alubia sin harina, sin azucar, saludable

Brownie de alubias negras y plátano

Justyna
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Plato Aperitivo, Desayuno, Postre, Tentempié
Raciones 10 raciones

Ingredientes
  

  • 300 gr alubia negra cocida
  • 2 plátanos
  • 2 cda cacao natural
  • 4 cda stevia
  • 3 cda aceite de coco
  • 4 huevos
  • 1 sobre levadura
  • pizca sal
  • 1 cda aroma de vainilla

Para la cobertura: 100 gr de chocolate negro sin azúcar y 1 cucharada de aceite de coco y un puñado de avellanas picadas

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 180°C
  • Echa todos los ingredientes en un procesador de alimentos o batidora y bate hasta que todos los ingredientes estén bien integrados
  • Coloca papel de horno en un molde redondo de 22 o 23 cm y echa la masa. Espárcela de manera uniforme con ayuda de una espátula. Si quieres también puedes engrasar el molde con un poco de aceite en vez de usar papel de horno.
  • Hornea durante 40 min sin ventilador
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