Receta para hacer Harina de mijo (sin gluten)
Como hacer harina de mijo para que no sea amarga? El problema está en que para cocinar el mijo hay que lavarlo muy bien para quitarle la amargura, ya que podría estropear el sabor de nuestro pan, tortitas o bizcocho. Como quiero mostraros bastantes recetas con harina de este cereal, pensé que llegó el momento …