Bizcochos Desayuno Manzana

Bizcocho Integral Rápido con Manzana

Este bizcocho se prepara con harina integral, yo utilizo Espelta pero si lo prefieres la puedes sustituir por harina de trigo integral. Es muy fácil y rápido de preparar, ya que simplemente hay que mezclar todos los ingredientes. Asi que si no dispones de mucho tiempo esta receta es para ti. Queda húmedo gracias a la manzana, y a la vez esponjoso.

En mi blog vas a encontrar muchas recetas con harina integral AQUI. O si lo que buscas son recetas de postres con manzana echa un vistazo AQUI .

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ingredientes

  • 250g Harina Integral

  • 250g Manzana rallada

  • 25 g Stevia o 100g Erythriol/Xilitol/Azúcar Moreno

  • 2 Huevos

  • 100ml Leche / Bebida vegetal

  • 100ml Aceite Girasol/Oliva

  • 1 Cdta Canela

  • 2 Cdts Levadura (polvo de hornear)

  • Vainilla (opcional)

preparación

  • Precalienta el horno a 170ºC. Engrasa y espolvorea el molde (preferiblemente con agujero) con la harina.
  • Pela y raya las manzanas. Depende del tamaño, vas a necesitar 1-2 Manzanas.
  • Añade todos los ingredientes a la manzana rayada. Mezcla con la ayuda de una cuchara o una varilla manual. Solo hasta integrar todos los ingredientes. Vierte en el molde preparado. Hornea unos 40-45 min.
  • Puedes espolvorear el bizcocho con el Erythriol molido o si lo prefieres con el azúcar glacé.
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