
Hoy os traigo la receta de Magdalenas de garbanzos con chocolate y mantequilla de cacahuete. Sin harina , sin gluten y sin azúcar. Super fáciles y rápidas de preparar.
En mi blog vais a encontrar más recetas para magdalenas con legumbres AQUI, o postres hechos con Garbanzos AQUI. Una alternativa para personas con intolerancia al gluten. Estoy segura que vais alguna receta que os va a encantar.
Para preparar esta (y muchas) recetas necesitas:
- Una batidora (procesador de alimentos) AQUI la mejor OFERTA
- Molde antiadherente ÉSTE es el que yo utilizo
ingredientes
360 g de garbanzos cocidos
2 huevos
130 g de yogur natural
30 g de mantequilla de cacahuete
15 g de cacao natural
2 cucharadas de stewia
1 cucharadita de levadura
unas gotitas de aroma de vainilla(opcional)
Chocolate amargo para decorar (unos 30 g)

como preparar las magdalenas con garbanzos
- Lo único que tienes que hacer es poner todos los ingredientes (menos el chocolate) en un cuenco o en un procesador de alimentos y triturar harta obtener una mezcla homogénea.
- Rellena el molde de magdalenas a 3/4 de altura. En el centro de cada madalena pon un trocito de chocolate, empuja un poco para hundirlo en la masa.
- Hornea 30 min a 180ºC